为全面提高学校食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。近日，吉利学院校领导深入食堂检查指导食品安全管理工作。

据悉，学校将食品安全作为校园稳定工作的重中之重来抓，高起点谋划，高标准要求，通过强化机制，预警前移、加强管理、信息建设、多元育人，做到责任到位，检测到位，培训到位，监控到位，参与到位，持续优化完善食堂管理制度和规范，让广大师生吃得安全，吃得放心。

强化机制，责任到位

学校成立食品安全工作领导小组，建立“学校—后勤处—餐饮单位”三级食品安全管理体系；完善食品安全应急预案、整治环境、健康教育、信息排查、监督检查五项机制，落实“日管控、周排查、月调度”制度，确保食品安全责任到人。

预警前移，检测到位

设置专项经费，专人负责食品安全快检室，实行检测结果数据日报制，将食品安全预警关口前移，从源头上确保师生吃得安全，吃得健康。

加强管理，培训到位

坚持专项培训和综合培训相结合，定期开展食品安全、卫生健康、消防安全、燃气安全等业务培训，实现食堂工作人员全覆盖，提升从业人员整体食品安全意识和食品安全管理能力。

信息建设，监控到位

学校食堂全面使用省食堂食品安全智能管理系统，搭建食堂食品安全社会监督平台，做到就餐场所食品安全相关信息公开公示，实现“明厨亮灶”全覆盖，视频监控全覆盖。

多元育人，参与到位

坚持以生为本，优化升级食堂就餐环境，开展多元化经营，实现环境育人；以中国传统文化节日为契机，组织端午节包粽子、冬至节包饺子、中秋节DIY手工月饼系列活动，实现文化育人；配合学院开设《川菜烹饪理论与实践》等综合素养课，培养学生生活技能，实现课程育人；在食堂设立百余个志愿服务岗、勤工助学岗培养学生劳动意识，感恩意识，实现岗位育人。