近年来，遂宁市安居区始终把提升“校园餐”质量作为民生工程的核心抓手，通过构建协同机制、强化能力建设、创新管理模式等举措，实现“校园餐”从“吃得饱”到“吃得好”的实质性转变，全力将“营养校园餐”打造成区域标杆工程。

构建“教卫协同”机制。推行“1+N”配备模式，明确用餐规模。1000人以上学校须配备1名专职营养指导员，不足500人的学校则由卫健部门“膳食服务队”提供兜底支持工作，同步搭建校园膳食监督家长委员会，吸纳家长、“两代表一委员”全程参与监管，构建起“教卫协同”营养保障全新机制，推动校园餐从“随意搭配”向“科学定制”转变。

打造“全员参与”引擎。实行“教师营养师”培育计划，支持鼓励58名学校食堂管理人员、食品安全员报考国家营养指导员资格证书，同步构建区、校两级培训体系，搭建“专家进校园”交流平台，围绕膳食营养标准、特殊群体配餐等内容开展专业培训，推动营养师配备由“外聘”向“内生”“业余”向“专业”转变。

探索“科学规范”管理。建立食谱营养搭配审核公示机制，按照“每周审核、每月调整”的要求动态优化调整，并通过学校公众号、家长微信群等渠道定期公示营养食谱，主动接受家长和社会监督，有效提升教育服务的温度与品质。

来源：遂宁市安居区教育局   黄萍、谭春江投稿