近期，四川天一学院举办第六届烹饪教学成果展，学校领导、相关职能部门负责人及2023、2024级烹饪工艺与营养专业学生参加。

本届成果展以 “赛教融合、创新传承” 为宗旨，精心设置 “营养配餐”“主题宴席制作”“中式面点制作”“烹饪基本功”“西点制作” 五大竞技单元，融合刀工、火候、摆盘等核心技艺考核。成果展现场，学生们展现出扎实的专业基本功。在菜品展示区则集中了不同风格且色香味俱全的美食佳肴，每一道菜都经过了精心烹制，摆盘精美。

此次烹饪专业成果展的成功举办，展示了四川天一学院烹饪专业的教学实力和学生风采，也为该校推动烹饪专业发展、促进餐饮行业人才培养起到积极作用。下一步，该校将继续深化教育教学改革，不断提升烹饪专业的教学质量和人才培养水平，为社会培养更多高素质技术技能人才。

编辑：黄国兵 邱川铭（实习）