近日，四川现代职业学院开展2026年新学期校园食堂、商务中心消防安全专题培训暨应急实战演练。学校党委宣传与统战部、安委会办公室、基建与后勤管理处、安保后勤相关工作人员，驻校民警，食堂及商务中心全体从业人员参与本次活动，特邀四川省消防协会专家现场分享指导。

本次活动坚持理论宣讲与实战实训相结合，聚焦校园餐饮经营场景的风险痛点，多维度开展安全宣教培训。驻校民警围绕校园综合治理开展专题分享，明确校园商户人员信息报备、内部管理制度落实等工作要求，强调要健全矛盾纠纷早发现、早处置、早上报工作机制。同时围绕用火用电安全、防火防盗、防范电信网络诈骗开展科普宣讲，并从食品溯源管控、从业人员个人健康管理、经营场所环境消杀等关键环节，对校园食品安全工作作出细化部署，夯实校园食安管理基础。四川省消防协会科普委教员、红十字救护员结合省内高校真实事故典型案例，深度剖析餐饮后厨高频易发的火灾、用电隐患，系统讲解防火控险、用电防护、突发事件应对、日常隐患自查排查、反诈防范等核心知识，点出日常工作中极易被忽视的安全漏洞。培训结束后随即开展实景应急演练，模拟食堂后厨突发险情场景，参训人员第一时间关闭燃气阀门，运用灭火毯开展初期火情处置，按照规范流程完成现场人员疏散撤离。参训人员逐一上手实操灭火器，把安全理论转化为实操本领，进一步厘清岗位安全职责，牢固树立 “安全第一、预防为主、综合治理” 的安全理念。

据了解，此次培训演练实现 “以学促练、以练促防”，有效强化了校园餐饮从业人员风险防范意识与应急实操水平。下一步，学校将持续健全校园安全常态化宣教与隐患排查机制，紧盯用火用气、食品卫生、人员管理等关键领域，常态化推进安全教育、风险排查和应急实训，全方位守护师生校园生活安全，全力打造安全、安心的校园育人环境。

来源：四川现代职业学院