10月16日，以“匠心传大爱·公益启新程”为主题的兰明路教授捐赠仪式在四川旅游学院举行。川菜非遗代表性传承人、国家级技能大师兰明路教授将1300万元现金及个人收藏的烹饪典籍、老行当器物、教学实训设备捐赠给四川旅游学院，定向支持学校人才培养与川菜非遗传承事业。

会议指出，此次捐赠不仅是对学校烹饪教育事业的实物与资金支持，更是一位川旅教师爱校荣校、反哺育人的赤诚之举。会议表示，学校将成立专项工作组，依托善款重点打造“第一厨”匠心淬炼项目，孵化世界级川菜人才培养IP，持续做强烹饪学科特色，深化产教融合品牌建设，推动教学实践与科研成果转化，提升服务地方产业发展能力。会议强调，本次捐赠仪式是一堂鲜活的思政大课、师德大课，希望全体教师以兰明路为榜样，崇德尚能、立德树人；勉励广大青年学生潜心学艺、德技并修，成长为高素质应用型人才。

随后，兰明路教授在发言中深情回顾了个人从业与从教历程。他希望通过“第一厨”的打造和建设，让学生们在反复地学习实训中完成从学生到职业厨师的零距离转变，坚持守正创新，守住川菜文化之根，开拓中餐发展新路，推动川菜走向世界。紧接着，学校向兰明路颁发捐赠证书，向四川旅游学院“第一厨”匠心淬炼第一批行业导师颁发聘书。

此次捐赠仪式既是学校五十周年校庆系列活动的重要组成部分，也是学校深化产教融合、推进烹饪非遗传承、落实技能人才培养的生动实践。下一步，学校将以此为新起点，持续发挥烹饪学科优势，把大师技艺、行业资源和产业场景引入人才培养一线，培育更多高素质川菜技能人才，传承弘扬中华饮食文化，以实干践行“强旅报国”办学使命。

来源：四川旅游学院